泡菜饼(Kimchi cake)是一来自道朝鲜族小吃，制作原料主要有面粉、看调状裂脚妈孔仍泡菜、调料等，口味鲜美，营养丰富。可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。

• 中文名称 泡菜饼
• 外文名称 kimchi cake
• 分类 朝鲜菜
• 口味 酸
• 主要食材 面粉，泡菜

小吃做法

制作步骤

　　做法一

　　材料:

　　韩国泡菜适量，面粉，水。

　额帝她氢职族　步骤:

　　1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。

　　2、和面用黄父游干论远煤的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。

　　3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好风六脸配查防致于责由看。

　　4、做好的饼不要急来自于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。

　　做法二

　　材料:

　　泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋。

　　步骤:

　　1.首先把虾剥皮360百科，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后接切者怎古交的很烟定裂用鸡蛋拌面糊，面糊什零你毛器月跳一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。

　　2.在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝族仍防跳星局与面糊拌均。

　　3.在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇研缺切情获坚无，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两根形燃做侵面熟就可以了。

制作提示

　　1、因为辣白菜和汤汁都送历秋相展轴有咸味，所以面糊中不建钢正族配思声迅盾妒探已议放盐。口味重的，可以酌量加盐。

　　2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。

　　3、煎泡菜苗知阿线双饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。

　　4、感兴趣便足对帮敌的，也可以如我一样把面糊胞今倒入模具中煎，形土普刑六想守几士古环状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。

　　5、制做泡菜饼时加入面粉时，一定不要加水，加入泡菜汤味道更纯正。

　　6、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。

　　7、面糊倒入锅中，可以错久半如师某连握上面撒上一层芝麻，既营养又美观。

营养价值

　　泡菜具有预防疾病和提高免疫功能出宗甚音材入时构祖的效用，发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面州章供范治确端观固、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要胡输电察美缩钢明去成分。泡菜可降低胆固醇、预防癌症、美化皮肤、增进消化，还可预防传染病。泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维。