过年期间，我们都会做很多面食，储存起来。北方善到画井雨皇天冷，易储存，整个正月，我们这里都是不干活的，所以这些馒头，我们要吃一个正月。 过年期间，我们都会做很多面食，储存起来自来。北方天冷，易储存，整个正月，我们这里都是不干活的，所360百科以这些馒头，我们要吃一个正月。

鱼馒头，用金鱼壳子压出探排来，模样可爱，吉祥，金鱼造型，寓意象征年年有余。

• 中文名称 鱼馒头
• 主要原料 面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

食材(用餐人数督销备:1-2人)

主料

　　500g先调括面粉

配料

　　适量发酵粉

　　适量专谁名并抓温水

制作步骤

　　1温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬来自面团，发酵至两倍大 。

　　2面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

　地右永等妒诗改听丝可　3金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

　　4揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

　　5将面团放入裂观起具刚压程农大弱率模具中，按压。

　　6倒扣出来。

　　7移动到盖帘上，醒发。

　　8饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

　　9开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

小贴士

　　1、温水化开发酵粉，加面粉和成比较硬的面团，硬面团揉出来的馒头更劲道，香甜。

　　2、模具里面实现撒粉，再将面粉扣出，防止粘连。

　　3、馒头揉好后，一定要醒发来自，否则馒头出锅容易回360百科塌。

　　4、蒸完关火，境及相基语未跳束一定要焖5分钟在开盖子，防止回塌。