寻害又芋记是一种台外别愿续神密湾甜品，起源于台湾的九份山城。

• 中文名称 寻芋记
• 起源 台湾
• 类型 食品

品牌简来自介

　　寻芋记甜品起源于台湾的九份山城。从人360百科人喜欢的纯手工乡间芋圆开始寻找创新，在传承传统甜品基础上不断注入新元素，打造出的寻芋记甜品是款款新造型，口口老味道。九份这个古老的山城有着它的坚持和固执，因为放眼看去，在这个钢筋混凝土浇筑的世界里，九份依然保持的是青石板路、青石房屋这些纯自然的山水田园风光。

　　也正是因为寻芋记在优续元新倒不断前行的路上谨遵的也是九份的坚持和固执，才得以创造出外形时尚、内在质朴的新式甜品。纯绿色天然的芋头、清淡高雅的烧仙草，在这种最原始却是最完美的搭配下，制作而要利超将挥坐那成的是拥有独特风格韵味的甜品。拒绝色素等一切添加剂，完全取自于纯天然的材料，进行深加工，从蒸煮到搓揉，从搅拌至切制，全部是纯手工制作，再融入各种粗粮成分，每一款甜品都是饱含着浓郁、质朴的深情味道。

　　同眼光一样挑剔的味觉，对甜品的味道提出了更高的要求，不只要甜，还要软、滑、润、爽，还要清香不腻。一款款小小的甜品里要包春年坏室感要处精名老众含着丰富的味道，小不要紧，重要的是美，重要的是能够长久地占据人心，寻芋记做到了。"小而美"的新式甜品一经推出市场艺就引起了消费者火热的追捧。

　　寻芋记品牌运营管理中心

　　Find sweet Brand Management Center

　　Runhejiaye Restaurant Management Co., Ltd.

　　地址:上海市 闵行区 集心路 168号 梅美商务园一栋五层

八站寻觅

　　寻觅第一站 寻花问柳 之 台湾九份山城

　　这是一次奇妙的寻旅

　　让我们把目光投向神奇的宝岛--台湾。

　　干脆，我们现在就启程。

　　这便是芋圆和烧仙草的传统发源地--九份。

　　青石板的街巷，古朴的房屋，没有任何人工痕迹的山水田园。

　　从前这里盛产的，是金矿。象当地居民的前身，皆为淘金客。不想矿藏衰竭，人去楼空，一切归于平静。留下的胡剂，是独特朴实的乡土韵味。

　　日本动漫大师宫崎骏，在这里拍摄《千与千寻》;本土名导侯孝贤，在这里创作《悲情城市》。而最令人魂牵梦萦的所在，莫过于挑着担子叫卖芋圆，寄寓着乡情和思念的声音。

　　芋头做成似的民间甜品花样各异，纯手工的粗粮粉圆润滑香甜，特制红豆汤、仙草冻，咀嚼之下，有细微颗粒存焉，大怀坏伟素被们是纯朴原味，又细腻如了扬概汽坏混置结丝。

　　身处浮躁的商业社会，偷得浮生半日闲，远离尘世喧嚣，于此体会靠着劳动双手的不凡创造，放心的健康美味滋润舌尖，传统的美食文化精髓在心间回荡，是何其难得的际遇……

　　寻觅第二站 不寻常的老特交商见甲站味道

　　没那么简轴雷不使贵若单，就能找到，聊得来的伴。

　　同样，没那么简单，就能吃到，纯粹的芋圆。

　　甜美煮义:现煮 现做 现卖

　　【精选原料】选取大甲新鲜上等芋头天天宅配到店

　　【削皮清洗】先将芋头外皮洗净，削除外皮再次清洗

界　　【锉签入味】将清洗干净抓船员歌时的芋头锉签成丝条状

　　【慢火作蒸煮】放入蒸笼中，约40分钟慢火蒸煮

　　【勾兑搅拌】煮好的芋头加入特别调制的料包搓揉

　　【手工揉制调你调各倍以】搓揉，全程纯手工，全凭经验与手感 Q度拿捏适中

　　【均匀切块】将揉好的芋圆切成骰子大小的方块，看到一颗颗芋圆，心情格外舒畅

　概　【悉心烹煮】 以大于感突轴代谓曾核德是角火煮，当芋圆浮在水面上时捞出，配上蜜豆、仙草就能美美地享用了，入口柔滑、香糯，令人难以忘怀

　　【配置出品】配上珍珠、红豆、绿豆、莲子、花生等严选好料，让人吃了渐头扬源志宜括还想再吃

　　寻觅第三站 追寻乐活养生

　　有一种生活叫乐活。丰富、圆满、通透。

　　只有健康，才能乐活。

　　立体组合平衡膳食营养--好身体是吃出来的。

　　不担心会发胖的甜品才是好甜品

　　烧仙草、芋圆维生素丰富，促进肠道蠕动，还有助于排毒，是保持身材的最佳食品。

　　沁凉解热的最佳选择

　　在青春痘频频出现时，仙草会以解热利水的功能，缓解痘痘对皮肤的损伤，并逐步控制，改善皮肤，让青春痘烟消云散，重现光洁、白皙的稚嫩肌肤。

　　美容养颜，调理亚健康

　　芋头作为碱性食品能够中和体内长期积存的酸性物质，调节身体酸碱平衡，对亚健康有调理作用，还有美容养颜的功效。

　　免疫力是怎样提升的?

　　芋头除具备十足的碱性特征外，能够与人体产生抵抗肿瘤、抑制癌毒的抗体球蛋白，提高人体免疫力。

　　牙好，胃口就好

　　芋头中所含的氟元素可以增强牙齿的抗酸性，同时抑制细菌发酵，有利于坚固骨骼，预防龋齿。

　　立体营养完全吸收

　　由五谷焙烤而成的特色西点富含麦的营养:蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质口味多样，易于消化，食用方便，颇受喜爱;多种颜色的天然水果更是充分保障了人体必需的微量元素和养分。

　　寻觅第四站 耐人寻味

　　嘴巴的满足已经不是第一需求。

　　于吃这件事，我们还追求感官的熨帖，心灵的欢愉。

　　无论仙芋、甜品，还是西点，皆时尚意味浓郁，又仿佛古老传说:天然颜色返璞归真，醇厚甜美千般滋润，五谷麦香万种风情。

　　烧仙草 芋圆--天然流行味

　　雅致盎然的烧仙草和芋圆从宝岛到大陆，在现代的光怪陆离中回归纯天然，拒绝繁琐的添加，摈弃无益的杂质，却大胆拥抱高科工艺，蒸熟、成泥、拌匀、搓揉、切制，款款情深。各种粗粮融入其中，与色素毫不相干，天然颜色斑斓依然。夏天冰吃，冬天热食。流行台湾近百年的火爆生意，向对岸同胞靠近，于大江南北风靡。

　　甜品--醇厚甜美范

　　味觉是一种审美。香甜、甘甜、纯甜、微甜、回甜……天下的甜，不只一种，一种有一种的内涵和情致。自由混搭、深度提取、充分榨汁，专业范儿毕竟是专业范儿。正宗甜品贵在甜得醇厚，润在心间，爽到了骨子里。舌尖甜美如斯，尘世的烦躁无影无踪，这才是生活的本来面目。完美主义哲学下，才有这般愉悦惬意,也才有这般的若市门庭。

　　西点--五谷麦香韵

　　发酵、整型、成型、焙烤、冷却等全流程精制，五谷焙烤，即成特色西点。芋见麦香、芋香迪派、传奇椰蓉、菠萝小密、玉女柔松、德式全麦、丹麦风情、巧哈斯、抹茶相思、仙竹叶卷……品尝之乐几无穷尽。麦香与芋香如影随形，香、劲、醇、韧、甜、爽多重味觉享受。原来居然，餐饮创新可以到如此境界，难怪人欲罢不能。

　　寻觅第五站 寻机 甜品新拐点

　　市场亮点 消费者偏爱 市场前景

　　寻觅第六站 寻芋记 甜甜向上

　　满足同胞内心诉求，为他们的生活品质提升创造实际价值的事业，更值得一做，更能做长久。

　　短、平、快的昙花一现，终将已成过去。小，不要紧，只要是美的--可以持久的"小而美"，正是时尚餐饮创新产业的发展趋势。

　　源于传统，时尚也经典，美丽商机稍纵即逝，快一步抢占，早一点成就。

　　"古早味"诱惑万千，感动不已

　　聚精华而弃糟粕的新式甜品代表，来此寻芋，感悟文化独特魅力。创新一直没有停过，非同寻常的风格韵味，第一时间抓住人们的好奇心，全情呈现纯正地道、绿色原生的芋圆、仙草、甜品和西点，成功俘获追求时尚讲究个性的现代消费者。甜美爽滑到底，嚼劲确乎十足，台湾纯正"古早味"感动万千食客，是品位，是文化，难得的，还有保健功效。

　　"体验经济"时代的生活第三空间

　　当代最好的商业哲学，卖的往往不仅仅是产品本身，更是个性而简朴的风格、温馨的空间，以及人文的体验。聚聚、聊聊、约会、看书、玩ipad、探讨、沟通……这是一种闲暇的时光享受;咖啡厅俗气了，茶餐厅吵闹了，书吧酒吧呆腻了，歌厅舞厅去累了……来此寻芋，小清新有大不同，是当下最流行的微生活写照，谁会舍得拒绝?!

　　市场呼唤更具"性价比"的优质特色甜品

　　高端甜品价格太高，产品不正宗，市场急需一种即浓郁的原态美食，又经济的消费，来满足早已麻木的味觉神经。感性的吃货们期待芋圆、仙草、麦穗等大自然的馈赠，纯手感制作出各种时尚甜品，平价消费买到非同一般的甜蜜味道，人人对寻芋情有独钟。告别主流是对个性的精确诠释，大多数门店都在标榜特色，我们让特色以非主流、非中心的方式，释放美食本质魅力。品牌吸引力急剧彰显，排队是常态，吃了必再来。

　　创意无极限，新意使人醉

　　单一味道，难于做十年;单一产品，不能支撑一整店。于此寻芋，月月新调配，季季有新品，品牌在市场中越发的活跃，喜新厌旧的食客不再失望，他们总是对下一季的新品满怀期望，像期待新款iphone一样的迷恋。不变的是天然食材，变化的是创新调配和新颖手法，百变创意市场无敌，新意跌出令人沉醉。

　　灵活一点，再灵活一点--寻芋是"人人平等"的事业

　　将九份山城的风格搬到大街小巷。大到旗舰店，小到微缩档口版，无论是大中小，都能呈现品牌最好的一面。时代变，主线不变;店铺品类有多有少，味道不变;店面规模有大有效，文化体验不变;投入可高可低，回报比例不变。

　　好的商业模式一定是灵活的。无论你处于什么阶段，只要想创造一番事业，为国人享受正宗甜品奉献自己的力量，那就可拥有一个既简单又丰满，既朴实又雅致的个性店铺;且有设计团队、产品研发团队、市场营销团队日夜设计多种方案，专属思维灵活、勇于行动的事业伙伴。

　　寻觅第七站 寻问

　　你们和鲜芋仙等台式甜品店有什么区别?

　　产品类似，品牌不同，装修等风格不同，他们产品固定，我们产品在搭配协调的基础上更加丰富了产品结构，利润点更多些。在经营中调整的空间也更大，更灵活。

　　你们到底是港式的还是台式的甜品?

　　我们是寻式甜品，哈哈。那你认为冰淇淋或者红豆汤是港式还是台式?他们都有哦。我们不这么看，在市场定位中我们有其独特之处，这也是我们的核心之一，你来了就知道了。

　　寻芋记的竞争优势有哪些?

　　我们从来不跟别人竞争，只跟自己竞争。甜品牌子不少，但我们始终坚持走自己的路线，其它同行可能一味关注发展门店招商，而我们更关注消费者。非要说优势的话，就是我们总部透过门店不断加强消费者的服务和品质，从而让每家店能持续盈利。

　　你们跟许留山能比吗，人家做了几十年了，你们才做多久?

　　寻觅第八站 寻根究底

　　回归到本质问题

　　我们是谁?要去哪里?怎么去?

　　如何选择一家甜品，就要回归到问题本质，甜品店到底是一个什么样的店。

　　街边的奶茶店也卖烧仙草，为何鲜芋仙出来即刻不同，答案是:除了产品，关键是体验。因为甜品不必中餐注重口味，甜品店的体验至关重要。

　　市场上产品主要分为港式、台式、西式甜品，从品牌分析来看，各大知名品牌都有定性。先不谈其对错好坏。从产品去定位一个品牌，从消费者角度来说，在全球性的流行趋势下，并不是唯一的选择。所以，寻芋记的定位，是通过寻觅消费者偏好出发，挑出港、台、西式中最代表和最热销的产品，进行巧妙配比。如此，踏破铁鞋无觅处，终于得来寻芋记定位，全不费功夫。

　　我们踏破铁鞋将港台西式的经典热点产品，形成寻芋记的甜品最佳拍档。体验是多元化的复合空间。给人更特别甜美而温馨的享受。于是，这就是寻芋记。

　　我们要去哪里?

　　1、江山易改，港台腔不移。我们要坚持做好、做精、做强港台式为主的甜品。不断打破热销榜，创造新记录。

　　2、不断寻求新的创意来强化自身在市场中的地位，不断地为门店业绩提供新的增长点。

　　3、做满记、许留山、鲜芋仙外的甜品第四品牌，享誉大陆，名扬海外的知名甜品。

　　路径清晰，定位明确，方向一致

　　然而，我们要怎么去?

品牌发展

　　羽泉曾经有一首唱给姑娘的《最美》，欢快的节奏清新入耳，而这里我想说的最美却是一个地方，它既没有山川的大气磅礴，也没有大海的波澜壮阔，它有的只是琳琅满目的各色地道甜品小食，它就是复然样验皮足胶记寻芋记港台甜品，一个能够让人放下所有心事，静静享受美妙时光的地方，信赖就是从这样的温馨体验中由心而生的来自。

　　曾几何时，消夏的甜品还只是冰棍和雪糕，闷热的午后贪婪冰柜开启的那一瞬间释放出的清凉，那时候无论是甜品店、还是甜品小栈，貌似这些洋气的名字只能通过电视里的港台片才可以走入我们平凡的生活，心里除了羡慕还是羡慕。可是当有一天，各种甜品店的招牌如雨后春笋般，忽然之间就变得满大街都是了，以至于很多时候就连选一个吃甜品的地儿都要犹豫上好一阵子。随着生活水平的不断提高，越来越多冷饮甜品品牌的出现，让这个行业开始满负荷的运作，随之而来各种食品安全问题像是明胶、有毒添加360百科剂、糖精过量等行业潜规状搞和侵则被陆续曝光。在中国的市场环境中，一个小小处的波澜往往就会形成席卷整个行业的狂澜态势，问题的曝出不仅在变相透支的消费人民大众的价值称资河余蒸湖每情感，更给许多正规的品牌商家带来严重的市场销售阻力。

　　识已十增守在这场没有硝烟的战役中，如何买讲爱济序早祖已从困境中脱颖而出?如何赢回消费者的信任?一系列的问题随之而来，谁又会是最协责粒米任统后的王者，对于这个评判我们只能依靠市场对各家品牌的认可程度。寻芋记出现在大众视野中音肉商试守磁并不是偶然事件，面对一个信任消极的市场环境，这对新生品牌来讲，前景并思子不是很乐观，但如果能从逆境中走出去，那么它将赢得更多的掌声与荣耀。

　　在鼓楼的小巷子里，寻芋记港台甜品店显得毫不起眼，小小的门楣挂着一块松木招牌迎来送展得纸非往，也许谁也想不到，就是这样的一家小店却有着年营业额上千万的销售记录。光顾这里的消费形冷议各少灯越运者大多都是回头客，很多寄居脸七北京的台湾人常常会选择这里并字孩树持小聚，不仅是因为这里的甜品好吃，更因为那浓浓的家乡味。这一点从寻芋记名字上也可以猜到几分，在这里可以吃到来自台湾九份最正宗的芋圆和烧仙草。除此以外，对制作原材料以及制作工艺的严格把控，也是寻芋记港台甜品出彩的优点，相比当下很多甜品招牌投机取巧剑走偏锋的自毁行为，寻芋记宁可压缩利润也要保证产品的安全放心，这种做法不仅是一个品牌对身处行业的尊重，同时也是对消费者的郑重承诺。

　　寻芋记 里的每一道甜品都是师傅们用心完成的杰作，在他们的的心里，甜品是幸福的象征，卖甜品就等于卖幸福，如果不用心做甜品的味道也是会改变的，现煮、现做、现卖的甜美煮义，让寻芋记港台甜品店的操建名字烙在了好多人的心里。

品牌优势

　　寻芋记甜品与许留山、鲜芋仙等台式甜品店最大区别就在于他的品牌文化和产品结构，可以说，除了品牌不同外，他们的产品是类似的，但是在装修风格和顾客体验这一块，都是完全不一样的风格，寻芋记甜品在水协施径写状金术扩曾须产品搭配协调的基础上，更加丰富了产品结构，使经营中调整的空间更大，更灵活，更具操作性和实用性。

　　寻剂保宗张振芋记甜品是独创的寻式甜品，秉承江山易改，港台腔不移的一贯作风，不断寻求新的创意来强化自身在市场中的地位。当然像冰淇淋、红豆汤这种承但迫核粉续北政修既港式又台式的多元产品，寻芋记甜品店内都有的，但在市场定位中，它有操革作试端措房叫个其独特之处，这是寻芋记的核心，别人卖的他卖，别人不卖的他也能卖，口味多元化、组合多元化、文化多元化，多一种味道、多一份体验、多一份好心情，这就是寻芋记甜品的独到之处。

　　寻芋记甜品让人油然而生一种亲切感，这种真切体验不仅仅在于它的产品与众不同，更在于它所倡导的甜品小吃"寻"文化。它始终坚持走自己的路线，以关注消费者需求为主导，拓展品牌文化，并以消费者口味为卖点，月月、季季出新品，满足挑剔的街吃一族，总部透过门店不断加强消费者的服务和品质，从而让每家店能持续盈利。

　　在九份山城的寻芋记甜品旗舰店店内，我们可以真切地体验寻文化，座位号是不同的地名编号的，配上有感觉的当地风景，将各地元素融入，每个区有不同区分。墙上是港、台风景和民俗文化的碰撞，非常鲜活的生活体验，非常有情调。在那里，你可以感受到一种休闲的乐趣，一种放松的真切体验，一种孩子似的单纯快乐。

　　寻芋记甜品店坚持做好、做精、做强，以港台式为主的甜品店，做满记、许留山、鲜芋仙外的甜品第四品牌，享誉大陆，名扬海外的知名甜品。

　　4、旗舰店设计将各地元素融入，每个区有不同区分。你在哪里，我在九份山城。来寻找我吧，不见不散~

　　5、点餐后，用地名区分取餐。"澎湖湾"你的杨枝甘露好了，请慢用哦~。

　　"杨枝甘露不是港式的吗，怎么跑台湾去了"，"小姐，我们是港台穿越甜品，哈哈开玩笑的，祝开心请慢用!"

　　6、食客留言栏-- "你的寻找"

　　或寻找另一半，或寻找快乐、寻找灵感、寻找朋友、寻找丢弃的心情、寻找生意、寻找爱情、寻找机会、寻找一首歌、寻找水晶鞋、寻找童年、寻找浪漫、寻找特色、寻找当年吃到的臭豆腐味道、寻找金骏眉、寻找一种生活方式、寻找失去的快乐、寻找动力、寻找美味、寻找新鲜空气、寻找正能量、寻找另一只袜子、寻找牛郎、寻找织女、寻找寻芋记门店……