冬瓜韭菜汤是一种家常菜，做法简单，耗时短，主料有冬瓜
- 中文名 冬瓜韭菜汤
- 主要原料 冬瓜，韭菜
- 是否含防腐剂 否
- 储藏方法 即食
材料
冬瓜，韭菜，火腿，虾仁，海带丝，葱姜蒜
做法
所有来自原料切块的切块，切丝的切丝，葱姜蒜爆香，先炒冬瓜，再加水 (或鸡精兑水或高汤)，大火烧开，这里大火很重要，可以让汤色很白，不知 道什么原理，然后放进其他材料。
健康提示
韭菜营养价值高，富含纤维素和一种特殊的植物胶质，有促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。该食谱美味健康。
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