蚝油蒸来自排骨是以猪排为主要材料制作而成的一道菜品。

• 中文名 蚝油蒸排骨
• 主要食材 猪排
• 蒸制时间 20分钟
• 工艺 蒸

菜来自名

　　耗油蒸排骨

主料

　　猪排350g

辅料

　　蚝油适量

　　淀粉适量

　　料酒适来自量

　　生姜适量

制作步360百科骤

　　肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝犯才手围地油和少许姜丝拌匀;

　　再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜;

　　充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上，包起来，用牙签固定;

　　蒸锅中放入适量水烧开，将准备好的排骨上锅，大息海石火蒸20分钟即可。