洋参茯来自苓炖鹌鹑，以西洋参、鹌鹑等为主料的食品。
- 中文名称 洋参茯苓炖鹌鹑
- 主要食材 西洋参，茯苓，鹌鹑
- 调料 猪油，精盐
- 工艺 炖
洋参茯苓炖鹌鹑
【原料】西洋参3克，茯苓30克，鹌鹑2只，猪油、精盐各适量。
【制作】先将鹌鹑去毛，去内脏，洗净。锅内放入适量的比延伯拉天快稳或染素代水，加入鹌鹑、茯苓、西洋参，中火炖烂后加入精盐调味。
【用法】分2次吃完。
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