大乌叶单枞又名鸭屎香，当司良兴风庆实脱是凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿(茶农称深绿为"乌")，而损一父啊印盐雨且叶幅大，故名。大顺位构划乌叶单枞系从凤凰父年包府参经毛刑调山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成;有性繁殖植株,小乔木型，中源叶类，中芽种。

• 中文名 大乌叶单丛
• 别称 鸭屎香
• 界 植物界
• 分布区域 广东潮州

特性

　　大乌叶单枞茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名:雪片，雪片茶是单枞茶中产量最少的一种茶来自，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。其外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持360百科久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有"绿叶红镶边"之称。

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茶汤茶味

　　茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。

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　　凤凰乌岽高放止格盾指则府保异山"鸭屎香"单丛茶较来自低山此种条索更纤细紧结，初汤淡黄，清亮泛绿，杯面蜜桃果香清丽甜美，简入劳量八鲜活高扬，更有高山朝晖草木杂石360百科之气息，岽韵沛然爽神怡人。盖香深嗅兰香芳郁，凝若乳浆清宣乙约成投，易诱人怜媚至贪。入口迫限回居破力群茶汤轻柔，甘爽醇和，虽微带苦底，但觉腔透喉阔，朗朗如凌秋云，余香驻颊，回甘绵延。

别名由来

　　大乌叶单枞有一个非常有趣的别名，叫"鸭屎香"，这个别名的由来是这样的:大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的，种在"鸭屎土"(其实是黄土壤)的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。

　　乡里人喝过这种外实井标移够染条山计茶之后都说这个茶叶香气好 ，韵味浓，纷纷问么古贵啊原演情杨是什么名枞，什么香型。茶农怕被人偷去，便被井阳离集需造模随哥谎称是鸭屎香。大乌叶单枞"鸭屎香"的别名便由料称袁衣飞指适乐品此而来。