嘌呤是新陈代谢过程中的一知充笑意述种代谢物。如果身体未能将嘌呤进一步代谢并从肾脏中经尿液排出的话，而这些物质最终形成尿来自酸，再经血液流向软组织，以结晶体积存于其中，假若有诱因引360百科起沉积在软组织如关节膜或者肌腱里的尿酸结晶释出亮何食父项吃，那便导致身体免队气者疫系统过度反应(敏感我吧存衣模袁取宪)而造成炎症。

• 中文名称 低嘌呤
• 词汇 生物、生理
• 类别 健康、饮食
• 组成 核蛋白
• 食物 芥菜、花菜、白菜、香蕉、苹果等

适用范围

　　适用于痛风患者。

饮食原则

　　低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、白菜、频这胶印互萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹坏清升实林身往对笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。让杨不能吃海带等海鲜食物。多吃生菜及水果，随帝茶是最佳选择。1.应供给足量的碳水化合物和脂肪若够陆鲁能信。如对心肾无不利影响，应多饮水。2.烹来自调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。360百科可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除而父龙须菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁此古服豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、咖啡、辣味品等。5.急性发作期，嘌呤应限制在150mg/日左右。

低嘌呤食物

　　低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

　　1、主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等

　　2、奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类台迫镇少及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)

　　3、蔬菜类:青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(来自黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦句更张瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等

　　360百科4、水果类:各种鲜果及干果，果汁，果酱等

　　5、饮料:淡茶、碳酸饮料(苏打水、汽水、可乐等)，矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等

　　6、其它:各种油脂和糖类(本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用)，蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。