春砂指物开板略也仁北芪猪肚汤是一道以春砂仁、北芪、猪肚等会黑四华跑般为食材制作的汤品来自。

• 中文名称 春砂仁北芪猪肚汤
• 主料 猪肚

　　用广东阳春出产的春砂仁配伍北芪煲猪肚，是春日养胃的美味靓汤。春砂仁性温味辛，入肺、胃、脾经，能补气和胃、醒脾散寒，善治胃呆食滞，腹痛痞胀，南宋名医杨士瀛赞它有"和中，补气、止痛、安胎"之功。北芪性微温，味甘，入肺、脾经，功能益气升阳来自、健脾养血、固表止汗，《日华子本草》说它能"助气壮筋骨360百科，长肉补血"。猪肚即猪胃，性微温，味甘，入胃经，功能健脾胃，补虚损，通血脉。合而为汤，能益气健脾，消食开胃，还适用于脾胃虚弱之食少便溏，胃脘疼痛，亦为胃下垂及慢性胃炎者食疗汤品。

　　材料:春砂仁6克、北芪20克、猪肚1个、生姜3片。

　　烹制:各药材洗净，稍浸泡;猪肚(可请售者处理)洗净，翻转去脏杂，冲净，以生粉洗净，再冲净，然后把药材装入猪肚内，放进大号炖盅内，加入冷开水(1500毫升约6碗量)，盖上盅盖，隔水炖3小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3~4人用。