干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、吧治六圆游独另诉病花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀动约言究粉一匙、料酒三大匙、盐适量。

• 中文名称 干锅虾
• 外文名称 Dry fried shrimp
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 虾，猪里脊肉，香菇，大葱白,五花肉，洋葱

　　做法

　　1来自、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。

　　2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

　　3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。

第尽指值裂沙来　　4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干场伯与必盟什粉孩辣椒段，炒出香味。

　　5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。

　　6、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸。

　　7、下香菇烧约两分钟。

360百科　　8、再放入虾、葱白丁利不热教、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

　　9、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。