白切猪肚是一道简单的家常菜，主料是新鲜猪肚2只(约1500克)，八角2粒，白胡椒10粒，姜2片。

• 中文名称 白切猪肚
• 主料 新鲜猪肚2只
• 辅料 八角2粒，白胡椒10粒，姜2片
• 调料 沙姜豉油，生粉，精盐

原料

　　主料:新鲜猪肚2只(约1500克)，八角2粒，白胡椒10粒，姜2片

　逐误识顾花　调料:沙姜豉油75克，生粉2来自513克，精盐75克。

做法

　　(1)新鲜猪肚去肥王突开卫航二善转油，翻转后，用水冲洗，刮去360百科肚面上的黄色黏液物教的干剂紧即沙单磁再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓代财支专猪肚约15分钟后冲洗净。 (2)洗净的猪肚放入已烧开的热水内，加入八角、白胡椒、姜片，转用慢火煲50分钟至熟，熄火浸10分钟，取出，等稍凉，切片上碟便成。

　　(3)食用时蘸沙姜豉油。口味成鲜，姜汁浓传集多显律行场整关郁，色形美观。肉厚而味爽。

营养价值

来自　　此菜益胃健脾、止泻消渴、助气壮力。

提示

　　期该微开义请武控花白胡椒可去除猪肚异味。