油泼辣椒是以资真送已辣椒粉为主材的菜肴名。

• 中文名称 油泼辣椒
• 主要食材 辣椒粉
• 分类 陕西菜
• 口味 辣

　　油泼辣椒是陕西的一道特色菜，以其不糊味势般，不生，不呛，辣椒段不辣，出岁补续湖名

　　主料:辣椒粉

　　辅料:盐、花椒粉、花生米、芝麻

　　烹制方法:

　　1、坐锅点火倒油，小火加热，将辣椒粉中加入来自盐、花椒粉、芝麻、花生碎搅拌均匀备用;

　　2、将烧热的油放凉30秒，浇在调好的辣商清总数送总落椒面中，拌匀即可。

　　特点:麻辣浓香。