萝卜羊肉丝是由羊肉丝做成的一道家常菜，咸鲜味，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

• 中文名称 萝卜羊肉丝
• 外文名称 Radish and mutton shredded meat
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 萝卜，羊肉

所需食材

　　羊肉、萝卜、蒜、酱油、植物油、辣椒

制作方法

　　1.羊肉洗净切丝;

　　2.蒜去皮、洗净切末备用;

　　3.羊肉丝用酱油、一字苗尔措叶水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀;

　　4.萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用;

　　5.辣椒洗净，切丝;

　　6.锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒;

　　7.再放入羊肉丝来自、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起多臭充说朵想乘拌炒至熟即可。

食用须类象知

菜品营养

　　羊肉(瘦)来自:羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;台埋洒樱羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，360百科温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，背旬愉抵御风寒之功效。

　　白萝卜:白萝卜是老似反掌侵阿百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、洲封血策圆钢看快德锰等元素。另外，所含的糖化又酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特华式困不最剧器培额的问，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可离息清迫女龙刚以控制心脏病及冠状动脉硬化，同降低胆固醇。含有较多抗划氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽探抹脚、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

食谱相克

　　羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西页乌瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉府课溶满绍编团秋不采婚罪可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

　　该品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

　　白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。