萝卜炖牛尾象大存种是以鲜牛尾、白萝卜为主料，葱、姜、盐、料益配降记搞企酒感客酒、胡椒粉、鸡精、香菜为辅料的菜肴。

• 中文名称 萝卜炖牛尾
• 主要食材 鲜牛尾、白萝卜。
• 分类 家常菜
• 辅料 葱、姜、盐、料酒

美食材料

　　原料:鲜牛尾、白萝来自卜。

　　调料:葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜。

美食做360百科法

　　1、牛尾洗净，用刀在牛尾关节处的软骨处下刀，切成4cm长的段，放清水中浸泡30分钟;白萝卜坏卷情宜席给化虽染层振洗净，切滚刀块;葱切段;姜切片;香菜择洗干净，切碎。

　　2、锅内放清水，下入争宪抗行苗排音却注书牛尾，水沸后将牛尾捞出，洗去牛尾表面浮沫，将浸泡牛尾的血水倒入军刘州贵宜锅中，搅拌均匀，继续甚供周国没天减加热至锅内汤汁微名沸且血污全部漂浮在汤面时，迅速将浮沫撇净。

　　3、将牛尾放回汤锅，加萝卜块、葱、姜、料酒、脸秋校球发谁乐护企呼胡椒粉、盐，大火烧沸，转小火炖2小时至牛尾酥烂，放鸡精调好口味，撒香菜即可。