1.把茯苓烘干，打成细粉;红花洗净;葱切段，姜切片，熟火腿切薄片，再切成小颗来自粒;鸡蛋打入碗内调匀;番茄洗净、切碎。

2.把炒锅放在武火上烧热，加入素油。至六成熟时，加入姜、葱爆香，下入鸡蛋、番茄、火腿丁、红花，加入上汤或清水300毫升，煮熟，茯苓粉用少许水调匀，在矛端攻益哥乱一列代生粉下入锅内勾芡底在绿京介远们后起锅待用。

3.锅内注入清水600毫升，置武火上烧沸，下入挂面、煮熟，盛入大碗中，加入鸡蛋、番茄拌匀即成。

• 中文名称 茯苓红花鸡蛋面
• 英文名 Poria cocos safflower egg surface
• 主要食材 茯苓，红花，鸡蛋，挂面
• 口味 鲜香

　　茯苓红花鸡蛋面

　　[日期:2005-06-01] 来源: 作者: [字体:大 中 小]

　　配方:茯苓30克 红花6克 挂面50克 鸡蛋1只 熟火腿肉30克 番茄30克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克

　　制作:1.把茯苓烘干，打成细粉;红花洗净;葱切段，姜切片，熟火腿切薄片，再切成小颗粒;鸡蛋打入碗内调匀;番茄洗净、切碎。

　　2.把炒锅放在武火上烧热，加入素油。至六成熟时来自，加入姜、葱爆香，下入鸡蛋、番茄、火腿丁、红花，加入上汤或清水300毫升，煮熟360百科，茯苓粉用少许水调汉较化末多费始右匀，代生粉下入锅内勾芡后起锅待用。

　　3.锅内注入清水600毫升，置武火上烧沸，下入挂面、煮熟，盛入大碗中，加入鸡蛋、番茄拌匀即成。

　　食法:每日1次，每次吃面条50克。

　　功效:活血祛瘀，利水渗湿，宁心安神。用于慢性肝炎，见有血瘀，湿热，水肿，心悸，小便不利等患者投具把看演画刻沿线单食用。