茯苓糕举执境婷众背练逐，又名"复明糕"，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用 。

• 中文名称 茯苓糕
• 外文名称 Poria cake
• 口味 香甜
• 主要食材 茯苓，面粉

菜品特色

搞坏图帮　　闽南民间传统手来自工食品。

做法

做法一

　　配方:茯苓50克 面粉450克

　　制作:1.把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

　　2.把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

　　3.把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

做法二

　　材料:面粉 200g、茯苓15 g 、发酵粉3 g、 泡打粉3 g、白糖20 g 、各种干果适量、 清水200 g。

界交坏三配　　做法:

　　1钢括令燃帮、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

　　2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

　　3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40首谁候助轴角万水分钟左右就够了。

　　4、取一个360百科大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒使丰鲜病尔垂儿危货些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。