椰盅鸡是一种养生的必需品，由​椰子、鲜奶、鸡肉等材料制作而成。

• 中文名 椰盅鸡
• 主要原料 椰子，鲜奶
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

原料

　　椰子一个、鲜奶50克、鸡肉100克、田鸡骨、鸡骨共300克、火腿粒30克 料头: 湿香菇30克、椰汁30克、淡二汤400克、送副清淡上汤400克。

调味料

　　局依秋北首等项感护鸡粉8克、玉米粉20克、盐少许

制作

　　1、 将椰子剥衣来自，剖洗干净，在顶部横锯开(约占椰子1/5，留做盅盖)倒出椰汁，放入淡二汤、骨类、鸡粉炖1小时。

共3张

椰盅鸡

　　2、 将香菇切成粒，鸡肉粒用玉米粉拌匀，用滚水烫过备用。

　　3、 把炖过的椰子盅内的汤、骨倒出，将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、上汤放入椰子盅内争节依银轻区气增，调入精盐，加盖后用武火炖1小时后，加入椰汁、鲜奶，再炖3分钟便可上席。

　　特色:椰香浓郁，鲜香美味，清润滋补斗米甲善听研。