烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖来自、葱片等。

• 中文名称 烤串
• 主要原料 肉类，食用油，面粉，水，各种调味品
• 是否含防腐剂 是
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪
• 适宜人群 除老人外

制作过程

　来自　1、羊腰子洗净，从中间切开。羊腿肉洗净、切成小块，切好葱片、姜片备用。鸡心洗360百科净切成两半，鸡翅膀洗净，每一面斜着切两刀。

　　2、羊肉用葱片、姜片适量的盐、鸡精、料酒、极少量的白糖(也研破呀继般营可不放、根据自己口味)拌匀，用保鲜膜盖好，放到冰箱保鲜室腌制。羊腰子、鸡翅、鸡心也这么处理。

　　3、大概3小时的时候，开始穿串，羊腰子和鸡翅用两个竹签穿，羊肉、鸡心用一个竹签子串，我们是6个同学(3对)一起穿的。穿好后用袋子装好，放回冰箱，等到晚上就可以直接烤了。馒头切成片，两面抹上油，用两个竹签子串好。

　载　4、用一张纸，上次吃剩下的竹签引火，然后放入木炭，不断用硬纸壳扇风，点火太投入，忘记了照相了，当木炭60%都燃烧，主要是没有浓烟的时候，就可以烤了，先是烤串，根据研制的时候的咸淡飞厂再误备的困杨图见销程度，可以撒适量的盐，羊肉串熟了的时候根据自己口味撒孜然粉和辣椒面，羊肉串就完成啦。

　　5、下面烤鸡翅、鸡心，鸡心烤法和串一样。鸡翅要熟了的时复候放上些番茄酱，这样味道很好，放好番茄酱在稍微烤一下，撒上孜然粉 和辣椒面，鸡翅、鸡心就完成啦，味道相当美!

　　6、旁边的小瓶子庆践里边的就是番茄酱。烤了几批肉串后，火已经快灭了，我们又赶紧加了判一遍木炭，这次养火的过程照了相了，由于已经有了很好的第一遍正在燃烧的木炭，所口跟价圆以加炭就容易多了，每一会儿新冷观往团即宗随用木炭就很旺盛了。

　　7威向优引船创日用武、下面开始烤羊腰子，方法和烤肉取章灯构父训艺告担串一样，只是要多烤一会儿，另外就是羊腰子上面都是油，不断滴到木炭上，木炭就起火了，没办法垫上了馒头拉图最章住频据抓代汉片烤，油滴到馒头片上，味道更好，看第二个图左边的腰子下面就放了馒头片。羊腰子，就完成了。

注意事项

　　总曲例息友与深之，又热闹又好吃，相当放松。吃了自己做的烤串，再也不想吃路边摊了，正宗的羊腿肉，自己烤的羊腰子、鸡翅简直比外边的好吃100倍。还有给大家算笔账，期周春室找现展研之吧司我们一个羊腿肉串60多串，单肉的成本每串都近1.4元，外边羊肉串2元，可想而知决不是什么好肉，难怪准信自己烤得那么好吃，真材实料，新鲜羊肉。