花生猪尾汤是一道传统的中医药浓孔体试膳。把猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水氽烫洗净。炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。花生汤来自加入炒好的猪360百科尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

• 中文名称 花生猪尾汤
• 主要原料 猪尾，花生
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

菜品特色

　　鲜美

做法

原料

　　猪尾3根，花生150克，丁香少许辅料:

　　米酒1小匙，来自盐少许

做法

　　1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水氽烫洗净。

　　2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

　　3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

　　4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

小贴士

　　猪尾毛多，可用铁钳夹着在360百科炉火上烧干，然后泡进乙据热水再刮干净。

食疗方

　　猪尾1条，花生米60克。

　　将猪尾刮洗干净，斩小段。花生米洗净，与猪尾同入沙煲内，加清水适量，武 火煮沸后，改用师乐星民便养再文火煲至花生米烂熟，调味食用。

营养价值

　　功效:补血，通乳。

　　此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于来自各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症 见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。