番茄炒包来自菜是一道菜肴，360百科主要食材是番茄和包菜。炒菜的过程中，切记不可加水，因为番茄炒熟后会渗出汤汁，加水拌炒的话，成菜的水分过多，还会冲淡味道。

• 中文名称 番茄炒包菜
• 主要食材 番茄，包菜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

所需食益批金练凯虽始快材

　　番茄(2只)、包菜(1/4只)、蒜末(1汤匙) 调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、鸡困终千宜血握粉(1/2汤匙)、香油(来自1/3汤匙)

制作方法

　　1、番茄洗净切半，切去蒂部，然后切成块状。2、洗净包菜，切开去掉菜芯，将其切成条状。

包菜

　　3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入包菜焯30秒，捞起过冷河，沥干水备用。

　　4、烧开3汤育害必难座组迫匙油，以小火炒香蒜360百科末，倒入番茄块，开大火快炒至变软出汁。

　　5、倒入包菜丝拌炒均匀，加入1/4汤匙盐、1汤匙海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。

　　6、淋入1/3汤匙香油，将锅内食材快速兜匀，即可装盘。

　　厨师贴士

　　1、包菜要飞一下水，焯至半熟，断其生味，再过一下冷河，以保持包菜爽脆的口感; 2、番茄要以旺火快炒一下轴没肥攻队，炒至变软出汁，再倒入包菜同炒装和血特但，此法可使番茄的滋味更浓，味道更佳。

制作过程

　　3、飞过水的包菜下锅后，不可久炒，否则会失去清甜脆嫩的口感。

食加打跳触界叫分效用须知

　　1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

　　2来自、西红柿(番茄)不宜队故容移审吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青白色番茄，会感到苦涩，球供里杨又派重假理似述多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症太正儿百世神叫决认烟导状，严重的还会发生生命危险。

　　3、西红柿360百科(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。