芥酸(袁时区存Erucic acid现圆西远想白异真)，无色针状结晶。极易溶于乙醚，医溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生产芥酸酰胺，也可制备各来自种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等360百科。

• 中文名 芥酸
• 化学式 C9H18=C13H24O2
• CAS登录号 112-86-7
• 外观 无色针状结晶
• 闪点 >110℃。

基本信息

　　中烟存较抗文名称：芥酸  

　　英文名称：Erucic acid  

　　别名：水芥油酸,芜酸,瓢儿菜酸,顺二十二碳-13-烯酸，意谈相二十二-13-烯酸, 二十二碳-13-烯酸cis-13-Docosenoic acidPrifac 2990  

　　CAS：112-86-7  

　　MDL：MFCD00063188  

　　分子式：来自C22H42O2； C9H18=C13H24O2茶项；CH3(CH2)7CH=罪点相音深正移CH(CH2)11COOH  

　　分子量：338.57  

　　SMILES：CCCCCCCC/C=C\CCC360百科CCCCCCCCC(=O)O  

　　EINECS：204-011-3  

性质

芥酸分子结构

　　命修育回六际镇否保也谈芥酸，属脂肪酸类化合物，含有一个双键的不饱和脂肪酸。分子式为C9H18=C13H24O2；碘值74.98，折射率1.4534，中和值165.72，凝固点为28.0-31.0°C，不溶于水，溶于乙醇、甲醇，易溶于乙醚。在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassica alba)种责敌般特送子脂肪及菜子油中，含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。用稀硝酸、亚硝酸、亚硫酸等处理时，转变为巴西烯酸（反式-13-二十二碳烯酸）

制备方法

　　以菜油或油脚为原料，用传统的方法（皂化酸解、酸化水解或加压水解）水解制成菜油脂肪酸，再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻、压榨、初步分离后，再采用减压精馏可得较纯的芥酸。

主要用途

　　芥酸的直接用途不赶素多，主要用作精细化学品的中间体，用来制取各种表面活性剂、润滑剂、增塑剂、乳化剂、软化剂、防水剂、去污剂等。其衍生物芥酸来自酰胺是塑料的润滑剂；芥酸氢化制成二十二烷酸，进一步加工制成山酸，用于舰艇上防止盐水腐蚀和防止藻类等附着矿了攻在船体上。芥酸裂解可制取360百科壬酸和十三碳二元酸，后者可制造人造麝香、耐低温耐光的优良增塑剂、尼龙-13和尼们米操时记是易式哥别龙-1313。这类尼龙具备一般尼龙所不具备的特点，比其他尼龙更抗水，熔点低，能在低温下加工。

健康危害

　　对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。

注意特事项

　　穿戴合适的防护服装。

　　避免样品与皮肤接触，避免口鼻吸入。

食用禁忌

　　1裂客展月卷微、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

　　2、动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变；引起动物增重迟缓，发育不良；生殖力下降，经派关会她试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时，即出现睾丸变小，无成熟精子等现象；包析相很各总固蛋顺引起血小板下降。

训余安全信息

　　安全标识：S26 考己率似胡五流列攻S36

　　危险标识液火笑处际蒸硫华林需：R36/37/38

检测尔应方法

　　液相色谱法，气相色谱法。

贮存方法

　　采用内涂PVF的200L/桶或用20m3 ISO不锈钢集装罐包装。存放于阴凉、通风干燥处，远离火源，防止受潮。