苹果蛋糕是一种现林海过以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果机、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。

• 中文名称 苹果蛋糕
• 外文名称 apple cake
• 主要原料 面粉，糖
• 副作用 无

苹果蛋糕Ⅰ

原料:

　　黄油或植物黄油 80克

决续　　白糖 75克

苹果蛋糕

　　鸡蛋 1个

　　面粉 150克

　　苹果(中等大小) 3-4个

　　蛋糕发粉 2来自小勺

　　桂皮粉 2小勺

做法:

　　1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。

　　2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。

　　3、苹果洗净削皮去核，切参请清肉职用流耐成小块。

　　4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。

　　5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。

特点:

　　颜色浅黄，质地松软，有苹果香甜味。

苹果蛋糕Ⅱ

原料:

　　黄油或植物黄油 200克

　　红砂糖 100克

　　鸡蛋 2个

　　面粉 175克

　　蛋糕发粉 2大勺

　　桂皮粉 1大勺

　　苹果(中等大小) 3-4个

　入度效酸新七道　果仁(榛子或核桃仁) 50克

做法:

　　1、黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。

　　2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。

　　3、苹果洗净，削皮去核，切成小块;果仁切碎，一起拌入面糊中。

　　4、取容增象王祖量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。

　　5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，360百科烤60-70分钟即成。

特点:

　　颜色棕红，质地松软香甜，有苹果鲜香味。

苹果蛋糕Ⅲ

原料

　　核桃60公克、糖粉10公克、兰姆酒1/4杯

　　二号砂糖175公克、盐米算责按北乐气1/4小匙

　　熔化奶油175公克

　　蛋1又1/2个

　　低晚聚预筋面粉225公克

　　肉桂粉2/3小匙

　　小来自苏打粉1/3小匙

　　苹小宽三妒沉福果泥200公克

做法

　　1.将核桃洗净沥干，加入糖粉和兰姆酒一起拌匀，入烤箱以150℃烤约10分钟备用。

　　2.将材料2、材料3、材料4一起拌匀，至无颗粒光滑状。

　　3.360百科材料5过筛后加入作法(约2)材料中拌匀。

　　4.苹果洗净削皮后，以果汁机打成泥状或磨泥，取200公克加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。

　　5.将面煳倒入模型中，入顺起微交体敌事杀神齐把烤箱以170℃烤约级当够为抗令另酸同红30分钟即可。

测试方法

　　要测试蛋糕是否已经烤熟，可以手按压蛋糕表面，若有扎实感或有弹性，即表示已熟;或以竹签插入蛋糕再取出，若未沾黏面煳即表示已烤熟。

苹果蛋糕Ⅳ

材料

　　低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙

做法

1. 苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。 2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。 3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。 4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。 5.将糖粉过筛加入拌匀，顶跑烧讨去么剧拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。 6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。 7.最后加入作法(3)材料错营拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。

苹果蛋糕Ⅴ

材料

　　糖200克、苹果2个、水50克;黄油200克、红糖200克、低筋面粉250克;弱族盐他右后草莓3个。

做法

1. 将糖加水用大火煮开至焦糖色;苹果去皮去核切片加入焦糖中煮至拉丝。 2.黄油和红糖一起打发，然后将面粉慢慢加入其中，拌匀。 3.把步骤2中混合物放入挤袋，先在模具中挤入薄薄一层，然后放入拉丝的苹果铺平。 4.再将挤袋中剩余混合物挤在拉丝而里得杂流众前粉出源府苹果上，挤至模具八分满。 5.放入180℃烤箱烘烤30分钟左右即可劳计。

苹果蛋糕l

用料

　　主料:低筋面粉200g，黄油100g，砂糖70g，鸡蛋1个

图片

　　辅料:苹果2个，桂皮粉适量，粗砂糖适量苹果蛋糕

步骤

　　1.准备材料

　　2.软化的黄油加入砂糖

　　伟原善攻东的青殖通散3.打发蓬松发白

　　4.加入鸡蛋打发均匀

　　5.筛入低粉

　　露饭调它准良通6.拌成面团

　　7.取2/3的面团铺好模具的底部和周边

　　8.然后加入切块的苹车强停到果

　　9.撒上桂皮粉入当树述免坏和粗砂糖

　　10.剩下1/3的面团搓成条状，做成网状在上面

　　11.预热烤箱后，放入烤箱下层185度50分钟

小贴士

　　桂皮粉是用桂皮打体住负轻道延翻娘够宽律碎的，整块的桂皮要敲小一点再放入料理机搅拌

食物营养成分