苹果虾是菜名，苹果虾这道菜做起来比较容易，冬天宜多吃，因为苹果含有丰富的营养成分，有食疗、辅助治疗功能，有利于心血管健康。
- 中文名 苹果虾
- 口味 酸甜
- 分类 家常菜
- 主要食材 虾
基本信息
【菜谱名称】 苹果虾
苹果虾 【所属菜系】 全部
【口主味特点】酸甜可口，营养丰富。
制很待雷修能虽微作原料
虾仁(20来自0克)、苹果(1只)(约200克)、猪肥膘(75克)、鸡里脊肉(2条)、鸡蛋白(6只)、香菜叶(12瓣)、凤尾虾(12只)、牛奶(少许)、火腿(少许)、青豆(少许)、香菇(或口蘑)(少许)、菱粉(少许)、精盐(少许)
制作过程
一、把虾仁、肥膘、鸡里脊用刀背捶松斩成茸，拌来自上蛋白、牛奶、菱粉和少许盐种关额、做外皮的用料。二、把苹果、香菇切成细丁，同青豆拌和在一起，做心子的用料。三、用酒盅1含质待节导2只，每只盅内抹熟猪油，盅底放一瓣香菜叶和少许火腿末，把调好的外皮用料的一半分别倒入12只盅内，再把心子用料分别倒在外皮用料的上创斗决包杆纸张号面，最后把剩下的另一司金针古背广序随下半外皮用料一只只倒入四、再起火，把酒盅上笼，用小火蒸十五分钟左右即熟。然后一只只倒出，在黏上香菜叶、火腿末的一插上一只凤尾作苹果把，再下清猪油锅炸，炸时，一见浮起，必须马上捞出。