瓦煲饭，是用瓦煲或瓦煮熟的饭菜，它比用金属限变你策入怎岩指饭锅做出来的米饭更香，色泽鲜艳，香味可口。制作瓦煲饭需要沙煲一个、米米、鸡肉、牛肉、蛋一个、油、酱油。
- 中文名称 瓦煲饭
- 主要原料 沙煲，米，鸡肉
- 所属地区 广东省
- 特点 色泽鲜艳,香味可口.
特点
色泽鲜艳,香味可口.
做法
步骤
1、沙量煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟 程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开;
瓦锅饭 2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去! 要快;
3、再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让瓦煲饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦，这是瓦煲饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很来自难再挽回了;
4360百科、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的瓦煲饭级就做好了!
备注
1、可以根据自己的口味加点酱油;
2、因为是剩菜，所以味道当然不比得新鲜的了，如果有的话，可以放腊肉腊肠，味道会更香。