1、玉米的特点
玉米是大众食用的一种植物，因为其口感甜美，营养丰富，种类繁多受到广泛的喜爱。在烹饪玉米的过程中，我们需要了解其特点，以确保其烹饪效果。
玉米比较适合用沸水煮制，并且需要翻动玉米条来使得煮熟的时间更加均匀。通常情况下，煮玉米需要的时间因其大小而异，大型的玉米需要煮约10-15分钟，中型的玉米需要8-10分钟，小型的玉米只需要5-8分钟就可以煮熟。
2、煮玉米的步骤
煮玉米的步骤是很简单的，但是有一些必须注意的事项。
首先，需要将玉米洗净，然后去掉多余的叶子和穗毛。然后将玉米放入一大锅中，并加入足够的水。将水烧开，然后将火调小并加盖。不过需要注意的是，大火煮玉米只会让其表面煮熟，里面还是生的。
最后，如果玉米已经煮熟了，用自然压力缓慢降温，玉米就更加美味。
3、如何判断玉米是否煮熟
判断煮玉米的最好方法是用叉子或者筷子插入玉米的顶部，如果顶部可以轻松地穿透表面并进入里面，那么玉米就已经煮熟了。此外，也可以它是否变得更柔软也是一个非常好的判断方法。如果你不放心，可以分别尝试每个玉米的开背情况以确保每个玉米都煮熟了。
4、关于时间掌握
玉米的大小、鲜度以及煮玉米的方式都会影响煮玉米的时间，因此，在掌握时间的方面，不同的情况需要采取不同的方法。
最为重要的是要记得翻动玉米条，使得每一部分的表面都可以被液体润湿。如果玉米太大，可以适当的削一下冷冻玉米。如果玉米太老，那么煮熟它可能需要更长的时间。总的来说，需要先通过简单的方式进行煮玉米的尝试，然后逐步的学习如何调整时间和技巧。