蛋黄炸馒头干是由馒头等制作的食来自物，配料是油散胡至她呼，盐等。

• 中文名称 蛋黄炸馒头干
• 主料 200g馒头
• 配料 油，盐，鸡蛋，椒盐
• 特点 香酥可口，软硬适中

简介

来自　　炸馒头干香酥可口，软硬适中。味道也不错。

　　用餐人数:1-2人

食360百科材

主料

　　200g馒头

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量鸡蛋

　　适量椒盐

制作步骤

　　1

　　馒头竖着切成小块。

　　2

　　将鸡蛋打散在碗中，将馒头片放入蘸汁。这样做的目的，一是能够省油，因为馒头很吃油，而是为了不糊。

　　3

　　蘸好蛋汁后，锅里油热，放入馒头干煎。

　　4

　　煎至两面发黄，可撒一些椒盐出锅即可。

小贴士

　　油要适中，太多或太少都不能达到火侯。