花式小蛋糕是来自一道甜品，主要制作材料有120g低粉2个鸡蛋 40g黄油。

• 中文名 花式小蛋糕
• 主要食材 蛋糕
• 分类 西餐
• 口味 香甜

简介

　　超级简单上手的小蛋糕

　　适合烘焙新手

　　出来的成品卖相好看，口感也超级松软

　　严重推荐给大家

　　自己动手烘焙

　　健康又美味

制作过程

　　食材

收阻春球支兵　　主料

　　120g低粉2个鸡蛋 40g黄油

　　配料

　　2g泡打粉20g糖粉适量白醋

　　制作步骤

　　1

　　过滤好蛋清

　　2

　　软化黄油成液体

　　3

　　蛋白加糖分来自和白醋分三次打硬性发泡

　　4

　　面粉和泡打粉筛入黄油中

　　5

　　加入蛋白糊切拌均匀

　　6

　　倒入模具，1界赵陈布社80度，中层上下火，10-12分钟即可

　　小贴士

　　TIPS:

　　1360百科.白醋可以用柠檬汁代替

　　2.蛋白打至硬性发泡出来的蛋糕才能松软绵密

　　3.火力和时间依据自家烤箱而定