金瓜炒米粉是一道以南瓜、细米粉、虾米为主要食材制作的美食。

• 中文名称 金瓜炒米粉
• 主要原料 南瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人

主来自料:

　　南瓜半个,细米粉360百科一包,虾米二十公克,大蒜二颗互修于住盐起击随队,葱二根,

辅料:

　　盐2小匙,酱油1汤胜照问线眼紧刘控匙,

制作方法:

　　1.米粉泡水约十分钟备用;南瓜去皮去籽切成丝备用;虾米泡水沥乾，大蒜切碎，葱切段备用。

　　2.起油锅，放入大蒜及虾米爆香后，放入南瓜拌炒约三十秒，放入米粉改小火炒。

　　3.将一碗水，放入盐及酱油，调匀，分次放入锅中，以锅铲及筷子拌炒米粉，至收汁，米粉乾爽，放入葱段拌炒即可起锅。

　　小贴士:

　　1.米粉易沾锅，火要小，可以筷子翻动炒米粉，若觉不易翻炒，可欢探数起以剪刀略为剪断米粉再炒。

　　2.酱油是略为上节料这院农居银呼间色用，不要太多，以免抢了南瓜的鲜甜。