嫩嫩蛋是一道美食，入口绵滑，淡淡的蛋香，百吃不厌。

• 中文名 嫩嫩蛋
• 配    料 适量油 适量鱼露 适量白醋
• 主要食材 鸡蛋
• 口    味 鲜嫩

简介

　　我第一次学会做菜，就是这道【嫩嫩蛋】，是爸爸站在我身边教我炒的。

嫩嫩蛋出锅图

　　【嫩嫩蛋】入口绵滑，淡淡的蛋香让我总是百吃不厌啊。

食材

主料

　　110g鸡蛋

配料

　　适量油 来自适量鱼露 适量白醋

制作步骤

　　1 食材:鸡蛋和调味料白醋。

　　2 将鸡蛋打到碗里。

　　3 倒入几滴白醋和适量的鱼露。

　　4 搅拌成鸡蛋混合物。

　　5 将适量的橄榄油倒入，见到炒锅中开始冒烟，就立即关火。

　　6 随即倒入鸡蛋混合物，炒匀即可。

小贴士

　　炒锅冒烟一定要关火，这样炒出来的鸡蛋才嫩嫩的。。。