夏列头能乱洛蒂皇家蛋糕是一种美味的甜品，以低筋面粉、鸡蛋等为原料，以细砂糖等为调料。该美食主要通过烘焙的方法制作而成。

• 中文名称 夏洛蒂皇家蛋糕
• 类别 蛋糕
• 所属分类 老少皆宜 烘焙 西餐
• 制作时间 30分钟

基本信息

　来自　卷材料:细砂糖60克、蛋黄4个，蛋白360百科4个、盐少许、泡打粉少许、柠檬汁几滴、低粉80克、蓝莓酱适量。慕丝馅料: 吉利丁片20克、鲜奶油200毫升、黄桃粒适量

　　口味:甜

　　制作难度:切墩(初级)

制作方法

　　夏洛蒂皇家蛋糕的做法:

　　【蛋糕卷做法】:

　　1、蛋黄与30克砂糖打均匀。

　　2、蛋白加30克砂糖、柠圆站应适檬汁几滴硬性打发。

　　3、将蛋黄和蛋白混合后筛入低粉、泡打粉、盐少许切拌法搅拌均匀。

　　4、烤箱预热180度，烤盘上铺上油纸倒入蛋糊，用刮板抹平，放入烤箱烤制20分钟帮谁。

　　5、烤好后撕下油纸，待蛋糕冷却把蛋糕剖成两片控若，在蛋糕片上抹上蓝莓酱，卷成型放名冰箱定型，便于切片。

　　【慕京了失则斯馅做法】:

　　1、吉利丁片用冷水泡软

　　2、隔水加热至液体状

　　3、再加入柠檬汁和少许盐命鲁甚测病行环北，放至冷却。

　　4、鲜奶油打发加入前面龙触拉旧危小所讲的液体，搅拌均匀。

　　5、加入黄桃粒。

　　6、把蛋糕卷从冰箱里拿出，切片。

　　7、找一圆型容器，把蛋糕卷摆放整齐。倒入鲜奶糊。

　　8、将另一蛋糕片剪出圆形盖在顶部，拿一平盘扣在碗口上将碗反扣过来，即可。(如放冰箱几小时凝固一下更好)