菜品介绍 "一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南来自土菜"，别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的"饭360百科遭殃"，做起来如此简兴宗征宜单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。由此还可以举一反三，食材间只要搭配得当，还能变化出许多样式来。
- 中文名称 农家一碗香
- 外文名称 Delicious food in farmers' homes
- 分类 湘菜
- 口味 香辣
- 主要食材 五花肉，辣椒，鸡蛋，香干
菜品特色
"一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜"，别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜，口味香辣。汗捉元端几纹淋
原 料
五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖
特 色
混搭出一锅美味，湘味馆在近个把月推出春季时令菜肴。
农家一碗香 做法
1 五花肉切片，春笋刨成薄片，耻户料应红椒、大蒜切成大小均等的小丁
一碗香 其神风们吗 2 不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒船享好盛起雅钻汽备用，这里不用放任何调味料
3 锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料
4 锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香
5 先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖向镇进游营原绝周互、生抽调味
6 起来自锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀即可
烹饪技巧
1.鸡蛋可以直接煎成荷包蛋，也可以煎蛋饼切件，因为是炒制，所以尽量煎的老些，香些，金黄色些
2.如宙组妹果不能吃辣，可把青红椒换成青笋与红萝卜陪衬，一来自样出彩，适合不爱乎驼燥吃辣的亲们
农家一碗香 营养价值
鲜嫩可口，富含蛋白质