冬松换失两我右瓜鲫鱼汤是一道来自由鲫鱼、冬瓜皮等做成的美食。

• 中文名称 冬瓜鲫鱼汤
• 鲫鱼 250克
• 冬瓜皮 60克
• 利水 消肿

原料

　　鲫鱼250克。配料:冬瓜皮60克，薏苡仁30克。调料:姜、精盐适量。

制作方法

　　①将鲫鱼剖洗净，冬瓜皮、薏苡仁洗净，来自一并放入锅内，加 入姜、精盐360百科和1000克清水。②两坐内继政表将锅置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30~4委四击够0分钟，以薏苡仁熟烂为度。

冬瓜鲫鱼汤

特点

　　补脾益气，利水消肿。适用于各种急、慢性肾炎和营养不良性水肿，特别适用于脾虚症者食用。

家常做法

用料:

　　鲫鱼1条

　　冬瓜1块

　　某剂这晚讨甲香葱适量

　　姜适量

　城河能　盐适量

　　胡椒粉适量

做计法:

　　1、鲫鱼开膛去杂(可以有劳卖鱼的来自店家)，洗净，用厨房纸吸干表面的水分

　　2、冬瓜去皮切教之就胡握助有片，姜切片，葱切段备用

　　3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型

　　4、把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟

　　5、再放入冬瓜继续煮10分钟左右

　　6、最后调受合段消般略入盐和白胡椒粉略煮即可起锅

小贴士:

　　鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。煎鱼的时候锅要烧热，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离践反锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置，快速的翻身再煎另一面。