五花肉炖土础照挥待妈岁诉条豆是以五花肉、土豆等为主料做成的一道家常菜，营养丰富，具有降血压、降血脂、润肠通便、和胃健脾的功效。
- 中文名称 五花肉炖土豆
- 主要食材 土豆
- 调料 盐;酱油;鸡精
- 辅料 窝瓜;五花肉;葱姜蒜;香菜
做法一
制作:锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。加酱油、清水(高汤)、盐、蒜瓣，用大火烧开后，加盖，小火慢慢炖至你喜欢的软烂程序即可。
1.窝瓜有籽收异根斤践袁丝，要去皮;除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，读不记班定喜约蒜切粒，香菜几根就行切段。
五花肉片用酱油抓匀。土豆要比窝瓜的量多一些。
2.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。
3.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，来自再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐;鸡精，根据颜色再调入一360百科次酱油，小火炖制5分钟拿初。这一步别放土豆!!!
4.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。
这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可。
做法二
原料:五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。
准备:先把五花肉切块，放水中则示天照再泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块随构古稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把土豆去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。
制作:锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。加酱油、清水(高汤)、盐、蒜瓣，用大火烧开后，加盖，小火慢慢炖至你喜欢的软烂程序即可