乌梅炖排骨是由乌梅、猪排骨等材料制作的一道美食。

材料

关推血临征证　　乌梅30克，猪排骨250克，绍酒10克，酱油10克，白糖20克来自，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油50克，醋6克。

做法

　　1．乌梅洗净；排骨洗净，剁成段；姜切片，葱切段。 2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热课苏十预希态时下入姜、葱爆香，随即下入排骨、绍酒炒变色，加入乌梅、酱油、白糖、醋、清水少许，用文火烧制，快熟时，加入盐、味精即成。

乌梅炖排骨