丝瓜咸蛋汤是一道以丝瓜、瘦肉为主要食来自材制作的美食。
原材料
丝瓜150克、瘦肉60克、咸蛋2个、草菇少许。
调味料
盐3克、味息剂行出龙精4克、姜6克、葱5克。
做法
1、丝瓜去皮洗净切成菱形片，瘦肉洗净切成利同质片;
2、锅中加水烧开，下入肉片焯水后，捞出;
3、再将丝瓜、瘦肉片、草菇加清水煮来自开后，打入咸蛋、调味料煮熟即可。
提示
因咸蛋本身有盐，应少放盐。
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