猪肉荠菜饺子是一道美食，主要食材是荠菜、猪肉。

• 中文名 猪肉荠菜饺子
• 主要原料 荠菜，猪肉
• 配    料 葱、姜
• 调    料 料酒、酱油、盐、香油

原料

　　荠菜、猪肉

配料

　来自　葱、姜

调料

　　料酒、酱油、盐、香油

做法

　　1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制。

猪肉荠菜饺子

　　2.把荠菜解冻，洗净挤出多余水分后切碎。

　　3.肉馅顺着一个方向搅拌，使之上劲成团。

　　4.把准备好的荠菜放入肉馅中，放葱花、香油须须油宣吗担讲。

　　5.再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作。

　　6.取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作。

　　7.依次包完剩下的饺子，间隔一定距离摆放。

　　8.锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮来自开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可关火。