番茄蛋粥是一道以番茄、蛋为主要食材制作的美食。

• 中文名 番茄蛋粥
• 主要食材 番茄、蛋，大米
• 辅料 菠菜、鸡汤
• 调料 盐、胡椒粉、味精、葱花

材料

　　番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、岁随杀农给常谁鸡汤5杯。

调料

　　盐、胡椒粉、味精、葱花各适量。

番茄蛋粥

做法

　　1 番茄洗净在沸水中烫一下，去皮切小块;菠菜洗净切段;大米洗净后用水浸泡30分钟。

　　来自2 锅置火上，放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火，放入番茄熬煮30分钟。

　　3 将鸡蛋打入粥中，形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟，加味精、葱花调味即可。