甜菊，是菊科，菊目的植物，原产地南美地区，整株含有糖苷，以叶片甜度最高，可作甜味剂。

• 中文名称 甜菊
• 界 植物界
• 门 被子植物门(Angiospermae)
• 纲 双子叶植物纲(Dicotyledoneae)
• 目 菊目(Asterales)

甜菊简介

　　赵正布温准州修学名: Stevia rebaudiana

甜菊

　　花语:感谢

　　原产地:南美地区

　　别名:甜菊,甜草,糖草,糖菊,瑞宝泽兰.

　　菊科甜叶菊属宿根性草本。又称甜叶菊。整株含有糖苷，以叶片甜度最高，可作先等氢列聚获阻独们图甜味剂。原产南美洲巴拉圭。中国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功。 株比程期危屋创护巴高90~100厘米。茎粗约1厘米，分枝性强，老茎半木质化。叶倒卵形或广披针形。中上部叶缘有粗齿，鲜绿色，表面粗糙。阻钢有细短绒毛。头状来自花序成伞房状排列。种子纺锤形。甜菊是短日照作物，要求年平均温度21~22℃，适栽于保水性好的肥沃土壤。种子萌发时需光，故用种子繁殖时不宜深播。一般用扦插、360百科压条、分株繁殖。

甜菊

形态特征

　　甜菊为多年生草本，株高l-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸川击也作毛，叶片有类似发条霉状白毛产生，是汁液的正常分泌，多见于下雨天采集所致。拉距般视完格球识席命树叶对生或茎上部互生，披外形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛，叶脉三出。头状花序小，总苞筒状，总苞片5-6层，边等长;花托平坦，秃净;花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦底述果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。

生长习性

　　甜菊为短日照植物，临界日来自照为12h。我国引种区，适宜温度15℃-35℃，生长最适温度25℃左右。耐湿不耐旱，夏季高温缺雨，360百科水分不足时，下部叶片易脱落烟受在。对土壤要求不严，黄壤、沙壤、草甸土等土壤均能种植。土壤pH以中性为佳。

地理分布

　　主要分布在江苏区，安徽区，黑龙江区，甘肃区等等，当然其他地区也有，但是不多，不能作为主产区。

　　湖南、江西、福建、云南等地也有种植。

甜菊糖

　　甜菊是一种可死新价够组除境议地在花园中种植的植物。这种植物属于菊科, 原产于南美洲。甜菊糖200 多年前就开始在巴拉圭、乌拉 圭、阿根廷和巴西的部分地区被花争使用,这些地方的原住民用 这湖为孔笔几种植物的叶子为饮料增加甜味,或直接咀嚼来获得其甜蜜味道。

　　近年来对天然无卡路里甜味的需求促进了对甜菊糖市场的开发。通过对甜菊叶进行培育、提高种植和产量以及改进植物 提取技术,现在已经可以大规模种植味道极好的甜叶菊。中国的商业甜叶菊栽培资源酒具话最为丰富,约占世界甜菊产量的80%。巴拉圭、肯尼亚、美国、越南、巴西、印度和哥伦比亚也生产甜菊。甜菊糖苷迎合消费者既需要刑微好味道又要求没有 卡路里的需求,必将成为全球下一代主流的甜味剂。

提取

　　与蔗糖等植物甜味剂类似,从甜菊中提取的甜菊糖也是粉末 状的。提取过程涉及浸泡像茶叶一样的植物干叶,然后分离 或提纯最以纪考先比顺天门甜的成分,科学术语称为甜还缺倍刑案开考松菊糖苷。甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯能担新居士，完全传统的植物提取方法。整个过程中甜味成分不会被破坏,也不会发生改变。

食用

　　甜菊糖苷已在世界上数百种食物和饮料中投入使用。在中国剂兰周城地思苦支,人们用甜菊糖作为茶、 软饮料、果汁、酸奶和加味水等般年上州断的甜味 剂。甜菊糖苷还可用于健康小吃、麦片、沙拉酱、番茄酱、口香糖、罐装水果和果 酱、甜点、豆奶、格兰诺拉麦片以及能量 棒、烘焙食品等,还可作为餐桌甜味剂。

　　钢计度超洲检甜菊糖苷现在可以通过多种方式提供给 消费者。有时候作为产品中唯一的甜味剂,有时候与其他零卡路里甜味剂 混合。通常以与蔗糖混合的方式添加 到低卡路里产品中。