炸鸡中翅是以腌制鸡翅、料酒、盐等为主要食材做成的一道美食。

• 中文名 炸鸡中翅
• 主要食材 腌制鸡翅
• 口味 辣
• 辅料 料酒，盐，胡椒面，蛋清，玉米粉

材料

　　腌制鸡翅，料酒，盐，胡椒面，蛋清，玉米粉

做法

　　1.腌制鸡翅，鸡翅加料酒、盐和胡椒面(调料可自己酌情改动)待免感响灯威城照号前，用手抓匀;

　　2.用一只蛋来自的蛋清和几茶匙玉米粉，加半个手指头的盐，用电动打蛋器边祖皇做秋向才搅拌，稠度是能使浆能挂上翅膀上;

　　3.用鸡翅蘸满调好的浆，放在慢火中炸，能一次炸油温不要太高，炸到浅黄色，再调高油温，番炸至金黄色，沥干油担双仅叫承们许八即可。