海米油菜是一道中国家庭餐桌上比较常见的菜肴。食材比较常见，它的主要材料是油菜350克，水发海米2吃5克。

油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配来自，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常食用可改善面部浮肿。

• 中文名称 海米油菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 油菜
• 作用 尿除湿气

材料

　　辅料:葱、姜丝10克。

制作材料照片

　　调料:清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，鸡油10克。

做法

　　来自1、将油菜洗净，用开水煮烂决油言，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根 部用刀劈360百科开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入这刻至条带收渐钢平盘内。

成品照片

　　2、炒勺内放入白油，用葱虽支、姜丝炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，院杨或优娘生轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。