焦糖牛奶鸡蛋布丁是一道由鸡蛋、砂糖、水、牛奶、香草粉等做成的美食。

• 中文名 焦糖牛奶鸡蛋布丁
• 主要原料 鸡蛋4只
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 鸡蛋

材料

　　主料：鸡蛋4只

　　配料：焦糖层--砂顺直糖100克 水25克 布丁层--砂糖25克 牛奶250ML 香草粉适量

做法

焦糖层做法

　　1.将砂糖和水倒入锅中；

　　2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬是成黄褐色；

　　3.将焦来自糖倒入布丁模底部。

布丁层做法

　　1.鸡蛋加砂糖打匀；

　　2.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；

　　3.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；

　　4.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；

　　烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁是一道甜品，主料有蛋黄，辅料有白糖、牛奶、QQ糖等。

做法二

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。

　　2.溶化到深色的时候来自加入热水搅拌就好了，这个难采就是焦糖 。

　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一360百科会儿。

　　4.蛋黄2个、牛奶240克、qq 糖50克放一块儿。

　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，道讨导双不停的搅拌，QQ糖就结言虽育推积特源溶化了 )。

　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　　7.放冰箱色士示正议3个小时后就可以了，取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。