枣果蜂糖糕是一款甜品，来自主要制作材料有发酵面、无核黑枣、青梅、无核蜜枣、红樱桃、白糖。
- 中文名称 枣果蜂糖糕
- 分类 淮扬菜
- 主要食材 发酵面、无核黑枣
- 工艺 蒸
菜肴名称
枣果蜂糖糕
所属菜系
淮扬菜
原来自料
发酵面700g，无核黑枣5粒，青梅5粒，无360百科核蜜枣5粒，红樱桃，白糖150g
做法
1划、发酵面加入白糖揉透，取瓷盆1只，用开水烫洗，工及侵演源概电刷上油，然后将揉匀的酵面放入，光滑的一面朝下，放入温房，温度控制在40℃左右，20分钟后即可出房。! P# T% }0 ]. J&
2、将生坯倒入笼中，用手按成中间凸起，四边略薄的糕坯，决青景再红枣、黑枣、蜜枣、青梅、名众皮亮待群宣力双矛红樱桃间隔整齐地排列在糕面上，放旺火沸水锅上蒸约20分钟，用竹签插入糕内见签上无生面粘上，即为查练余至经就关何制放镇成熟，乘热盖上红戳，稍冷后，用快刀切成瓜瓣形20块，装盘上桌。