排骨水饺是一道灯货速士帝厚美味的菜肴，主要岩编细制作食材是排骨等。
- 中文名 排骨水饺
- 主要食材 排骨，水饺
- 分类 家常菜
- 口味 美味
菜品特色
内蒙古自治区赤峰市敖汉旗的特色小吃。营养丰富，鲜香可口。
做法
制作工艺
熬煮氽炖烩焖法
排骨水饺 制作材料
猪肋排，油葱花，盐，五香粉，酱油，料酒，味精，豆瓣酱，花椒，大料，香油，荞面，白面适量
制作方法
1.猪肋排剁成1至2厘米见方的小块，用水快速冲洗一下，放入容器内。
2.花椒、大料用油炸后，捞出倒掉，把油晾凉倒入容器内;加入盐、五香粉、酱油、料酒(一点点)、豆瓣酱(多加一点，提香)，搅拌均匀后，在上面洒上一层葱花，以看不见排骨为宜。
3.把做好的馅料加盖放在冰箱保鲜层里三天，目的是让猪肋排入味。
4.在冰箱里取出来自馅料，放至室温后，加360百科入香油和味精搅拌均匀。
5.和面。荞面和白面以2:1的比例为佳。
6.擀皮(别太用力晶村数，荞面好散)包饺子，一个皮里包上一块排骨。注意:皮要比平时包饺子时的厚一点，擀一个皮包一个饺子，俩人合作好些，因为面好干，鱼语洋宗干了就包不上了。
村只7.烧水(比平时煮饺子用的水多点)。水开后加一勺盐(其实盐可以放，也可以不放，放盐是为了不让饺子粘在一起)，放入饺子，比平于似身呼量情占示生时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可。
营养价值
营养丰富
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