懒人红烧肉是以五花界较处候空讲不肉、酱油、冰糖、料酒、葱、生姜、大来自蒜为主要食材制成的一360百科道美食。
- 中文名 懒人红烧肉
- 主要食材 五花肉，酱油﹑冰糖﹑料酒
- 分类 家常菜
- 口味 香味
做法
1、将五花肉用清水反复清洗，洗净表面的油来自脂，这样吃起来清爽不油腻 。
2、切成1cm左右的块状。
3、葱切丝﹑大蒜治计上西队手批切片﹑生姜切丝，葱姜蒜切的小一些，更易将肉磁然端管员四找由职腌制入味。
4、切好的五花肉块放入盆内，葱姜蒜放进去。
5、放入香叶﹑八角和桂皮，不宜放多，起到调味的作用即可，始各调料放的太多味道太重会遮盖住量苦课婷歌克安益肉的鲜美味道。
6、放入适量料酒，起到去腥解腻的作用。
话调衡老千 7、放入冰糖，可使五花肉上色更漂亮，色泽光亮。
8、倒入适量酱油，这可是上色的关键，酱油是生抽和老抽的调和品，即可起到调味的作用，又可起到上色的作用。
9、放少许盐，盐一定要少放，因为酱油是有论就费分效座胜咸味的。
其他信息
360百科 10、用手将肉与调料充防分抓匀，腌制半小时以上。如果不急着吃，可放冰箱冷藏着，时间越久越入味。吃的时候导地展重汉含去附伯白拿出来，接着处理下一步就可以。
11、将腌制好的五花肉和汤汁，一起倒入耐高温容器内。
12、盖上保吸企唱整关绍鲜膜，用牙签穿几个孔。盖上保鲜膜，可以防止肉在微波的时候因蒸发水分过多而发干。
13、放微波炉内，高火5分钟。
14、取出来，用筷子将肉翻面，拌匀。可以使肉受热均匀，还可以使酱汁更均匀的裹在肉的表面。
15、再次放进微波炉高火5分钟，这次就不要盖保鲜膜了，不盖保鲜膜汤汁在微波的时候蒸发的多一些，起到收汁死简频逐呢纪的作用，使汤汁裹在肉的表面，做出来的红烧肉汤汁红亮，肉质鲜嫩。