奶油鸡茸蘑菇汤是一道美食，制作原座料主要有鸡肉。

• 中文名 奶油鸡茸蘑菇汤
• 配    料 黄油，鲜奶油
• 主要食材 鸡肉50克
• 调    料 盐、料酒、鸡精

方来自法一

原料

　　鲜纽扣蘑360百科菇100克，鸡肉50克，牛奶，黄油，鲜奶油，油面酱适量

调料

　　盐、料酒、鸡精

做法

　　1、蘑菇洗净切片备用。

　　2、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

　　3、鲜牛奶倒格吸调末调入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装盅即食。

方法二

用料

　　鸡胸肉 50g

　　口蘑（也称白蘑菇） 120g

　　洋葱 30g

　　黄油 60g

　　面粉 40g

　　鲜奶油 80ml

　远功延则斤　黑胡椒粉 2g

　　百里香 3g

　　盐 1/2茶匙（3g）

做法

　　1、洋葱切成细细的碎粒。口蘑洗净，沥去水分，切成薄厚均匀的片。鸡胸肉洗净，沥去水分后切成碎粒，然后以刀背将碎粒剁而成茸状。

　　2、平底锅中放入黄油（10g），小火加热至溶化，放入洋葱碎（15g）转大火，爆香，放示读李国何入剁好的鸡茸，拌炒2分钟盛出待用。

　　3、平底球游进锅中放入黄油（4细晶究年0g），小火加热至熔化，然后将面粉一勺一勺推入锅中，每加一勺面粉搅拌一次，炒成黄油炒面。

让清耐王映鲜指镇钱足　　4、炒锅中放入剩余的路已黄油（10g），中火加热至熔化后放入剩余的出低今自洋葱碎粒、百里香，煸炒学连起出香味后加入黄油炒面和500ml冷水搅匀。

　　5、大火煮敌测存父是增完载开后，放入炒好的鸡茸，转小火，搅拌均匀，继续煮2分钟。

　　6、加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味即可。