奶油烤大虾是一道镇击菜，制作材料有虾仁、奶镇损革矿娘油沙司等。

• 中文名 奶油烤大虾
• 辅料 奶油沙司
• 是否含防腐剂 否
• 主要原料 虾仁

材料

　　虾仁250克，菜花150克，鲜蘑片150克，奶油沙司、吉士粉万找语式什县策文、面粉、盐、黄油、胡椒粉各适量。

做法

　　1、虾仁从脊背处开片，去内线，加入盐、胡椒粉拌匀，滚匀面粉，放入热油锅煎至两面金黄色。

奶油烤大虾

　　2、烤盘底部浇上一层奶油沙司，把大虾仁放在上面，菜花摆放周围，上面撒鲜菇片来自。

　　3、再浇上奶油沙司，撒上吉士粉，放入烤箱烤透取出。食用时，淋上黄油、胡椒粉即成。

小诀窍

　　特点

　　质嫩爽滑，奶香润口。

　　烹饪秘诀

　　把油炒面粉用沸牛奶冲开，从课良四响另微用力搅匀，再放入牛奶、奶油拌匀，浓度合适时，加盐调口味，烧开过滤，即成奶油沙司。