土耳其冰淇淋 .堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋..也有人称其为会飞的冰淇淋

• 中文名 土耳其冰激凌
• 外文名 dondurma
• 别称 会飞的冰激凌
• 展览地点 2010上海世博会土耳其馆
• 奇特之处 世界上最坚韧、最有嚼劲

简介

　　土耳其冰淇淋.堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋..也有人称其为会飞的冰淇淋。

　　成份:新鲜山羊奶.糖.天然土耳其冰淇淋粉.关华天胗

　　是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。是快乐的冰来自淇淋，幽默的冰淇淋。

　　土耳其冰淇淋，国际通用的叫法(其实，准确来是土耳其语的叫法)，叫做「dondurma」;译成汉语的叫法，则是「咚哆玛」-- 那其实，是一组拟声360百科词，就是制作如此"特别坚韧美味"的冰淇淋时，打击在器皿时所发出声响。「dondurma 咚哆玛」，同时也是『美味，欢乐，分享，坚持不懈』的象征。

　　土耳其冰淇淋 dondurma 之所以能如此坚韧、有嚼劲，三个决定口感品质雷步众影须蛋液关键要素:

　　①. 使用是「山羊奶酪」，而非平常一般的牛奶奶酪;

　　②.制作时，必须使用液氮、干冰等制冷装置，对其进行「说急速冰冻」，熟练控制好「急冻时间」，是其中关键;

　　③.制作者，要有必须恒心、说质毅力和体力，「坚持不懈、不停敲打」。

特点

　　由于它的制工艺不用今看轻加水.所以就算是冰淇淋倒扣过来也不会掉哦....

　　土耳其传统冰淇淋主要成分是山羊奶和兰茎粉。兰茎粉是把野生兰花的根茎压碎制成的。土耳其冰淇淋某种程度讲工稳肥象矛频只能是土耳其人专享的美味，因为当地的野生兰花是不允许出口的。游客可以在吧年律伊斯坦布尔的咖啡厅或街头餐车上买到这种冰淇淋。

　　土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些，有点像奶糖，有时候吃起来甚至需要刀叉帮忙。它不易融化，也不娘室状稳鸡欢会冻住。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。

　　土耳其冰激凌也称为"当杜尔玛"。

喜爱人群

　　土耳其冰淇淋是在2010上海世博会上土耳其展馆来自出现过的 。外观非常粘稠和富有心盐丰大侵村察力韧性，和它天然，热情亮坐探，美味，可口的味道一样，售卖方式极富热情和快乐，充满趣味性，能为客人和孩子们提供丰富的的娱乐效果和开心的购买体验。不仅是一道可口的美食，更是一个超乎寻常的视觉大餐，有很多的年轻人喜爱。