甲鱼粥是以甲鱼、糯米为主料制作的药减兵先陆志革罗再许膳。
- 中文名称 甲鱼粥
- 外文名称 Turtle porridge
- 主要材料 甲鱼、糯米
组成
甲若置企区欢预知磁语固鱼1只,糯米100克,肉汤1.25千克,精盐、料酒、猪伟各铁植工六我油、胡椒粉、葱头、姜块各少许。
制法
先将甲鱼杀洗干净,剁成小块,在开水锅中煮一下,捞来自出,刮去黑皮,待用。然后将炒锅烧热下猪油,投入甲鱼,炒到错混把本毫无血水时,加入料酒、葱、姜、肉汤烧开,用小火炖烂。将鱼骨刺及葱、姜拣去不用,加入洗净的糯米、精盐煮成粥,调入胡椒粉即可。
功效
滋阴补虚。
保健应用
每日分1~2次食用。适用于体虚肾亏之人。
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