红杞田七是一神识挥把问护封款美味的药膳来自，主要原料是枸杞子，田七，配料是精猪肉、小油菜、面粉等，通过大火蒸制的手法制作而成。

• 中文名 红杞田七鸡
• 主要食材 枸杞子
• 分类 其它菜系
• 口味 咸鲜味

菜谱名称

　端念审依　​红杞田七鸡

基本信息

所属菜系

说提斯紧扩　　其它菜系

所属类型

　　健康菜谱

基本特点

基本材料

　　枸杞子，田七，精来自猪肉，小油菜，面粉

红杞田七鸡

原料

　　主要原料:三年左右的母鸡、枸杞子、田七。

　　除了以上的这些，需要的原360百科料还有精猪肉、小油菜、面粉。

功能作用

　　枸杞子具有补益肝肾、益精明目、养颜益寿的作用。枸杞子功能主治:滋补肝肾、益精明目。

　　田七功能:散瘀止血消肿定痛。田七生用可以活血止血，熟用又能补血养陆继田演发律血，因此是很好的止血药。

制作过程

　　首先将洗净的母鸡放在沸水锅中焯一下，捞出沥干后将枸杞子、田七、葱、姜塞入鸡膛内，倒入清汤，加上胡椒将猪肉、绍酒后上缺来笼蒸约两个小时的时间。将猪肉、小油菜剁碎、和成馅包饺子。当鸡蒸好后，将煮熟的饺子放处尼京移入鸡汤中。这样红杞田七鸡这道药膳就做好了。

适用人群

　　老年人、久病体虚、产后血虚、糖尿务名导吃降区美病患者。

专家建议

　　山西医科大学第一医院蔺亥林特级厨师:这道菜在烹制过程中，有三个方面需要注意。第一，在选料上要选择三年以上的肥母鸡，这样的鸡不但营养价值比较高，而且味道也比较鲜美;第二所选用的药料要提前浸泡绿联周确调半小时以上;第三，在初步处理过程中，开锅时间要达到三分钟以上，这样鸡的一些血污处理的比较干净一点。中药料和母鸡在蒸制过程中要达到两个小时，这样药用价值和母鸡的鲜味能够充分溶解在汤中。