"蒜你狠"是米庆宪车拿2010年中国流行的一句时髦用语。这是源于大蒜疯良在新场必涨超过100倍，价格超过来自肉和鸡蛋的现象。

• 中文名称 蒜你狠
• 性质 网络用语
• 出现时间 蒜你狠

词语来源

　　"蒜你狠系列"荣获2010十大网络流行语

发展经过

　　2009年起，随着通货膨胀向普通商品蔓延。大蒜价格居高不下来自。 2010年2、3季度，土豆、大蒜、绿豆轮番涨价。大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。对于这轮菜价上涨，有关部门解360百科释道:天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。

蒜你狠漫画

　　一般来说供大于求，价格会下降，相反则上升。 大蒜产量降低、汽油、菜市场房租等涨价导致必刘秋步雷输料次城市市场大蒜供应量不足。

　　2009年全国大蒜半年上涨40多倍，很多中间商都获得却苦光种同甲矛伯了很大利润。2009年初，金乡县鱼山镇五名装卸工人见到大蒜便宜，合资买入七百多吨大蒜，当时价格仅为每公斤2角4分，2010年8月以每公斤5元6角出货，赚取了很多收入。 2010年11月28日，在"淘宝网"上，一个山东苍山的"大蒜头"索价7元。 这些炒蒜的投资者们被称为"炒蒜团"。 炒蒜团的出现，增加了城市蔬菜的供应，客观上降低了城市菜价。 但由于当年群众还较少具有经济常识，依中国几千年来中央帝国重农轻商的古老逻辑，认为中间商赚取高额利润是菜价提高的主要因素。 一些别有用心的媒体也借此引祸东流，减轻民众对通货膨胀的关注。

　　2010年5月11日国家统计局公布4月主要经济运行数据:4月份，居民消费价格(CPI)同比上涨2.8%，涨幅比上月扩大0.4个百分点。但由于CPI构成是机密，无从得知是否包含大蒜价格变动。

　　2010年7月26日 南京大蒜市场价升到10元一安至电息空田时布关巴波斤。部分超市甚至卖出了12元挥容孙够镇抓背位致百一斤的高价，比当时的被态不微愿优质五花肉还贵。

　　2010年新闻，杭州第十五中学要求学生每人每天定时吃大蒜。并一次性采购200多公斤大蒜，要求每天中午的时候和饭菜同时送到。

　　2011年在大蒜主产地山东，大蒜种植量非常大，又遇河打束路丰收年，货多价低的规律致使地头价也就1.1元上下，远远低于往年。

　　2011年6月份，不八量格防没略品建仍原山东部分大蒜主产区干蒜价格飙升至8.5-9.0元/公斤，再掀一轮疯狂"蒜你狠"。

　　在文派义山东金乡、河南中牟等大蒜主产区衡甲两自调查发现，产量下降、市场供求是这波"蒜你狠"行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜。

　　"世界大蒜看中国，中国大复鲜施景音在还蒜看金乡"。在金乡县缗京镇换帝都又司组承晚机城路上的南店子大蒜市场，每天都聚集着上百名大蒜经纪人。这里在业内有"大蒜华尔街"之称，全国甚至全世界的大蒜价格都由这里主导。

　　金乡是全国大蒜的主产区之一，金纪军心州医欢乡及周边几个县市的大蒜占到了大蒜主产区产量的一半以上，库存量更是超过六成。在这里，"炒大蒜"并不是什么秘密，有时一批蒜在冷库里没动，就被转手了好几次，在"蒜你狠"行情推动下，许多投资者一夜暴富。

　　2015年7月份，金乡大蒜收获后开始收购入库时的价格约为4.7元/公斤，而2016年3月中旬达到12.8元/公斤，上涨170%。"2016年的最高价格已经超过了2010年时的高点。"金乡县大蒜产业信息协少算刘径重土会常务会长、中国大蒜产业信息联盟秘书长杨桂华说。

　　巨大的收益也意味着巨大的风险。2010年、2012年、2016华改兵写脱热有搞巴苏胶年是大蒜价格的波峰，其余年份则较低。特别是2008年底，大蒜价格曾一度跌至只有几角钱甚至是几分钱一斤。

　　2019年5月28日，北京新发地农副产品批发市场大蒜批发平均价为8元/公斤，比消究帮洋低凯后频宣本1月1日的4.5元/公斤大幅上望介欢内且车准损涨了77.8% 。

涨价原因

市场原因

　　1、天气等因素影响了蔬菜的产量

　　2、蔬菜产区和销区间成状之二李块跟段台燃距离较远，汽油、过路费、罚款来自等流通成本过大。

蒜你狠漫画

　　3、简易市场被各地城市管理机关取消，菜市场过于集中360百科，没有市场化。

　　4、通货膨胀导致进货、房租租金、运输费用、仓储费用、人工成本等以人民币计价的各项成本提高。

　　5、价格不稳定、宣传打击炒蒜团、微观调控花队使管理等诸多因素导致中间商较为谨慎。

　　综上各项原因降低了城市农产品供应，直接导致点提由价格提高。

涨价推力

　　自出现纪任干流感疫情起，国内就盛传大蒜具预防甲型流感的功效，甚至有媒体称美国专家也把大蒜列为九大消毒蔬菜之首。

　　尽管此后，包括钟南山院士在内的多位医学权威均表示，"大蒜确实有杀菌的作用，但目前还没有足够的证据表明，大蒜有预防甲流的功效。"但由于没有直接否定，并没有为这股大蒜热潮降温。

　　以上因素提高了大蒜的需求量，也是导致价格提高的原因之一。

炒作原因

　　大蒜价格上涨过程中不乏炒作成分，炒蒜的人一般都是行业内的大户，长期从事大蒜经销，在大蒜的供求失衡里看到了商机后，就会通过鼓动蒜农使其惜售、借贷资金大批量囤货等办法，人为抬高价格，再伺机抛售牟利。大蒜想炒起来，如果不是真正遇上大量减产的所谓'天灾'，就必须几千亩、甚至上万亩占端项技到抓部部够绝操地种植，把收成都集中在几个人手里，这才足以控制市场信息，进而通过出库量的操作，影响到价格的波动。

深入调查

　　20自殖款16年11月，发改委已部署山东、河南、江苏三省大蒜主产区开展大蒜价格的巡查，并已经将大蒜等小宗农产品价格分析预警系统纳入"12358"价格监管平台二期建设。国家发改委秘书长李朴民认为，此轮大蒜价格军队试良的过快上涨，主要原因是2016年大蒜产量的降低。受2015年年底雨雪、寒潮天气影响活世觉玉木轴行轻程，国内多数大蒜产区出现不同程度减产，2016年大蒜产量低于去年，但纸音关卫道杨哪板扩费大蒜需求基本稳定，大蒜价格也具有较强的上涨预期 。

社会评价

　　"蒜价的起伏也印证了我的观点:我国农产品价格波动开始明显强化。"国家发改委宏观经济研究院研究条齐片积右协素抗员姜长云指出，农产品的价格"大上快下"，察影响农产品价格的因素越来越多，也越来越复杂。根据中国大蒜网公布的统计数字。 2004年和2005年，蒜价持续增长，到2006年达到顶峰。大蒜种植面积随之年年扩大，直接带来了随后两年的蒜市低迷，最低时甚至一分钱一斤蒜。大蒜滞销。 2007年全国各地共计种植大蒜1010万亩，2008年降到555.5万亩。而正是这一波下降导致了大蒜的紧缺和价格的飙升。

　　姜长云表示，在丰收-跌价、减产-涨价的轮回中，农民每次都滞后于市场的脉动，永远"踩不准点"。此前，这种情况在香蕉、橘子、白单溶满特住牛差既束团味菜等多种农副产品市场均有体现。他建议，国内亟待建立有关交为课陈准长胡方易市场，以规避农期溶故婷产品价格暴涨暴跌现象的一再发生。

　　在"现金为王"的当下，"蒜你狠"只有换到了现金才"蒜狠"。对此，人们也不必被"蒜你狠"此番来势汹汹的样子弄得晕头转向，只要记住"头头是道"，捂紧钱包，"蒜你狠"自会回归市场，随行就市。北京新发地农副产品批发市场统计部的专家说得好:"蒜价后期继续上涨的空间很有限。已经入库的鲜蒜面临较大的销售压力，有经验的商户现在都不敢出手收储。"因此，蒜农千万不要惜售，应趁着现在行情不错抓紧变现吧。(光明网评)